Fontaine à Absinthe Traditionnelle, 2 Robinets

Fidèle reproduction de la fontaine à absinthe Belle Époque du XIXe siècle grace à ses deux robinets, elle est ornée du couvercle "ananas".  Ce couvercle est amovible afin de pouvoir ajouter de l'eau glacée dans le bol en verre, qui comprend un filtre à eau. L'ananas symbolise l'hospitalité et l'amitié. Conçues de façon artisanale, les fontaines sont faites à la main. Soufflé à la bouche le bol en verre est sumonté d'un placage chromé sur le laiton. Elle est munie de deux robinets en métal, ce qui  perm-et à la fontaine d'accueillir un ou deux verres en même temps.

Compte tenu du coût des fontaines à absinthe, elles étaient utilisées dans les bars les plus chics. Directement amenées sur table, les clients pouvaient ainsi préparer eux-mêmes leur elixir. Grace aux robinets permettant de controler le débit d'eau et avec l'utilisation des verres et cuilléres à absinthe, les fontaines à absinthe étaient (et sont toujours) la façon préférée de préparer l'absinthe.Très peu de fontaines anciennes ont traversé les époques notamment à cause de leur bol en verre .

Remplissez le bol d'eau fraiche et ajoutez les glaçons. Pour utiliser au mieux votre fontaine, il vous suffira de verser une once d'absinthe dans un verre prévu à cet effet. Ensuite déposez selon votre convenance un morceau de sucre sur une cuillère à absinthe, et laisser la magie s'opérer. En ouvrant légèrement le robinet , soit avec le goutte à goutte , soit avec un filet d'eau glacée, les vertus des huiles essentielles seront libérées. Vous découvrirez alors les subtils arômes de fenouil de la grande absinthe et l'anis. Le mélange d'eau et d'anis prend alors une couleur d'un blanc laiteux.

Chacun peut alors doser à sa convenance, en diluant 1 volume d'absinthe pour 3 à 5 volumes d'eau. 

• Instructions, histoire de l'absinthe et FAQ incluses.
• Peut accueillir 1 à 2 verres en même temps.
• Mesure 44,5 cm de haut (avec couvercle).
• Laisse environ 19 cm sous les becs pour les verres.
• Placage métallique sur laiton.
• Bol en verre transparent soufflé à la bouche.
• Le bol en verre contient environ 1,5 litre d'eau.
• Assemblage simple requis.
• Importé.

Pour utiliser correctement la fontaine, il faut verser une quantité d'absinthe dans un verre à absinthe (généralement 30 ml), placer une cuillère à absinthe sur le dessus du verre et un morceau de sucre sur la cuillère. Le couvercle de la fontaine est retiré, de l'eau fraîche à température ambiante est versée dans le bol en verre, puis de la glace est ajoutée en dernier. Il est conseillé d'ajouter d'abord de l'eau à température ambiante dans la fontaine avant d'ajouter de la glace. L'ajout de glace en premier pourrait provoquer un choc thermique, ce qui peut fissurer le verre. Le changement de température de l'eau doit être progressif. Le robinet est légèrement tourné et l'eau froide est lentement versée ou égouttée du robinet de la fontaine sur le sucre. L'eau dilue le sucre, et l'eau sucrée froide s'égoutte ensuite de la cuillère dans le verre d'absinthe, libérant des huiles essentielles et parfumant l'air de fenouil, de grande absinthe et d'anis.

Le mélange devient également blanc laiteux lorsque l'eau se mélange à l'anis. Une fois le sucre dissous dans la cuillère, l'absinthe peut être goûtée et la force et la douceur peuvent être ajustées en ajoutant plus d'eau ou de sucre selon le goût. Le rapport de mélange dépend des préférences de chacun - généralement 1 part d'absinthe pour 3 à 5 parts d'eau. Au tournant du siècle dernier, les Français étaient très gourmands et utilisaient donc généralement une grande quantité de sucre. Renouvelez l'eau avant chaque utilisation.

Dès réception de votre fontaine, nous vous suggérons de la laver à l'eau à température ambiante.

Après utilisation, il est recommandé de laisser le globe en verre s'adapter à la température ambiante avant de le laver. Si vous prévoyez d'utiliser la fontaine uniquement avec de l'eau, faites couler de l'eau tiède ou à température ambiante dans les robinets, puis laissez l'eau s'écouler des robinets et du globe en verre. Ouvrez tous les becs, retournez la fontaine et placez-la sur un torchon de cuisine pour la laisser sécher complètement.

Si vous lavez la fontaine, utilisez du savon à vaisselle liquide avec de l'eau tiède ou à température ambiante.

N'utilisez jamais d'eau chaude pour laver le globe, car cela pourrait choquer le verre.

Lavage à la main uniquement. Ne pas mettre au lave-vaisselle.