Cuillère à Absinthe, Les Cœurs

Cette cuillère très populaire est communément appelée la cuillère à absinthe "cœurs" en raison des petites découpes au centre de son manche, qui ressemblent à quatre petits coeurs. Les cuillères à absinthe comme celle-ci, sont des reproductions exactes de la plus ancienne de toutes les cuillères à absinthe. Les premières cuillères à absinthe ressemblaient à ce que nous appellerions aujourd'hui une cuillère à thé. Cette cuillère à absinthe en acier inoxydable de haute qualité est utilisée pour tenir le morceau de sucre pendant la préparation d'une absinthe française ou suisse traditionnelle. Les buveurs retournaient la cuillère et la posaient sur le verre, les morceaux de sucre étant placés dans les découpes des "cœurs". Cette cuillère à absinthe est également l'une des plus longues, ce qui lui permet de s'adapter à la plupart des verres.

C'est une reproduction exacte d'une cuillère à absinthe du milieu du XIXe siècle.

• Mesure 17,1 cm de long.
• Acier inoxydable.
• Ne se ternit pas.

Une absinthe traditionnelle est préparée en versant une dose d'absinthe (généralement une once) dans un verre à absinthe, puis en plaçant une cuillère à absinthe sur le dessus du verre et un morceau de sucre sur la cuillère. De l'eau glacée est versée lentement ou goutte à goutte d'une fontaine ou d'une carafe sur le sucre. L'eau dissout le sucre, et le mélange froid et sucré tombe de la cuillère dans le verre d'absinthe, libérant des huiles essentielles et parfumant l'air.

Une fois que le sucre s'est dissous de la cuillère, l'absinthe peut être dégustée, et la force et la douceur peuvent être ajustées en ajoutant plus d'eau ou de sucre, selon le goût. Le rapport de mélange dépend du goût de chacun - généralement 1 volume d'absinthe pour 3 à 5 volumes d'eau.

• Lavable au lave-vaisselle.