Cuillère à Absinthe, Les Losanges

Cette cuillère à absinthe classique était l'une des cuillères françaises les plus populaires et les plus répandues dans les cafés et les bars à l'époque de l'interdiction de l'absinthe (avant 1915). La grille de la cuillère contient 8 carrés et 18 petits cercles découpés. Il s'agit d'une reproduction exacte d'une cuillère à absinthe de la fin du XIXe siècle.

• Mesure 19 cm de long.
• Acier inoxydable.
• Ne se ternit pas.

Une absinthe traditionnelle est préparée en versant une dose d'absinthe (généralement une once) dans un verre à absinthe, puis en plaçant une cuillère à absinthe sur le dessus du verre et un morceau de sucre sur la cuillère. De l'eau glacée est versée lentement ou goutte à goutte d'une fontaine ou d'une carafe sur le sucre. L'eau dissout le sucre, et le mélange froid et sucré tombe de la cuillère dans le verre d'absinthe, libérant des huiles essentielles et parfumant l'air.

Une fois que le sucre s'est dissous de la cuillère, l'absinthe peut être dégustée, et la force et la douceur peuvent être ajustées en ajoutant plus d'eau ou de sucre, selon le goût. Le rapport de mélange dépend du goût de chacun - généralement 1 volume d'absinthe pour 3 à 5 volumes d'eau.

• Lavable au lave-vaisselle.