Cuillère à Absinthe, La Tour Eiffel

Cette cuillère populaire de la Tour Eiffel fait partie d'une petite sélection de 4 cuillères à absinthe fabriquées à l'origine pour l'introduction de la Tour Eiffel à l'Exposition Universelle, l'Exposition Universelle qui s'est tenue à Paris, France, en 1889. L'année était également le 100e anniversaire de la prise de la Bastille, qui a marqué le début de la Révolution française. Le design original de la cuillère antique est très recherché. Il s'agit d'une reproduction exacte de cette cuillère à absinthe de la fin du XIXe siècle.

Cette cuillère est utilisée dans la préparation d'une absinthe traditionnelle française ou suisse. Une absinthe traditionnelle est préparée en versant une once d'absinthe dans un verre à absinthe, puis en plaçant la cuillère à absinthe sur le dessus du verre et un morceau de sucre sur la cuillère. De l'eau glacée s'écoule lentement d'une fontaine, d'une carafe ou d'un balancier sur le morceau de sucre. L'eau sucrée froide s'écoule ensuite de la cuillère dans le verre d'absinthe, libérant des huiles et parfumant l'air avec du fenouil, de la grande absinthe et de l'anis. La combinaison commence également à prendre une couleur blanc laiteux, car l'eau se mélange à l'anis.

• Mesure 16 cm de long.
• Laiton chromé.
• Ne se ternit pas.
• Lavable au lave-vaisselle.

• Measures 6.3" (16 cm) in length.
• Stainless steel.
• Will not tarnish.
• Imported.

A traditional absinthe is prepared by pouring a dose of absinthe (usually an ounce) into an absinthe glass, then placing an absinthe spoon on top of the glass and a sugar cube atop the spoon. Ice water is slowly poured or dripped
from a fountain or carafe onto the sugar. The water dissolves the sugar, and the cold, sugary mixture then falls from the spoon into the glass of absinthe, releasing oils and perfuming the air with fennel, grand wormwood, and anise.
The combination also turns milky white as the water joins with the anise in the absinthe.

Once the sugar has dissolved from the spoon, the absinthe can be sampled, and the strength and sweetness can be adjusted by adding more water or sugar to taste. The mix ratio depends on one’s liking - usually 1-part absinthe to 3 to 5 parts water.

• Dishwasher safe.