Cuillère à Absinthe, Cartes à Jouer

Ce type de cuillère est l'une des plus anciennes de toutes les cuillères à absinthe et est communément appelée "cuillère à cartes à jouer" en raison des dessins de cartes sur le gril, au milieu de son manche. Le gril sert à retenir le morceau de sucre pendant la préparation d'une absinthe française ou suisse traditionnelle.

Les buveurs retournaient la cuillère et la posaient sur le verre pour tenir leur morceau de sucre. Une absinthe traditionnelle est préparée en versant une once d'absinthe dans un verre à absinthe, puis en plaçant la cuillère à absinthe sur le verre et un morceau de sucre au sommet de la cuillère. De l'eau glacée s'écoule lentement d'une fontaine, d'une carafe ou d'un balancier sur le morceau de sucre. L'eau sucrée froide s'écoule ensuite de la cuillère dans le verre d'absinthe, libérant des huiles et parfumant l'air avec du fenouil, de la grande absinthe et de l'anis. La combinaison commence également à prendre une couleur blanc laiteux, car l'eau se mélange à l'anis.

• Mesure 20 cm de long.
• Chromage sur laiton.
• Ne se ternit pas.
• Lavable au lave-vaisselle.

• Measures 8.07"/205mm long.
• Chrome plating over brass.
• Does not tarnish.
• Imported.

A traditional absinthe is prepared by pouring a dose of absinthe (usually an
ounce) into an absinthe glass, then placing an absinthe spoon on top of the
glass and a sugar cube atop the spoon. Ice water is slowly poured or dripped
from a fountain or carafe onto the sugar. The water dissolves the sugar, and
the cold, sugary mixture then falls from the spoon into the glass of absinthe,
releasing oils and perfuming the air with fennel, grand wormwood, and anise.
The combination also turns milky white as the water joins with the anise in the
absinthe.

Once the sugar has dissolved from the spoon, the absinthe can be sampled, and the strength and sweetness can be adjusted by adding more water or sugar to taste. The mix ratio depends on one’s liking - usually 1-part absinthe to 3 to 5 parts water.

• Dishwasher safe.