Grille à Absinthe, Ronde avec un Manche

Dotée de la plus grande surface de grille de toutes nos cuillères à absinthe, cette grille ronde fonctionne bien sur presque toutes les tailles de verre. C'est également l'une des cuillères à absinthe les plus populaires. Deux griffes à l'extrémité de la grille reposent sur le verre et aident à empêcher la cuillère de bouger. Il s'agit d'une reproduction exacte d'une cuillère à absinthe de la fin du XIXe siècle.

Cette grille est utilisée dans la préparation d'une absinthe traditionnelle française ou suisse. L'absinthe traditionnelle est préparée en versant une once d'absinthe dans un verre à absinthe, puis en plaçant la grille d'absinthe sur le dessus du verre et un morceau de sucre sur la grille. De l'eau glacée s'égoutte lentement d'une fontaine ou d'une carafe sur le morceau de sucre. L'eau sucrée froide s'égoutte ensuite de la grille dans le verre d'absinthe, libérant des huiles et parfumant l'air avec du fenouil, de la grande absinthe et de l'anis. La combinaison commence également à prendre une couleur blanc laiteux, car l'eau se mélange à l'anis.

Mesure 10,6 cm de longueur.
Acier inoxydable.
Passe au lave-vaisselle.
Ne ternit pas.

• Measures 4.25" (10.6 cm) in length.
• Stainless steel.
• Does not tarnish.
• Imported.

A traditional absinthe is prepared by pouring a dose of absinthe (usually an
ounce) into an absinthe glass, then placing an absinthe spoon (or grille) on top of the
glass and a sugar cube atop the spoon. Ice water is slowly poured or dripped
from a fountain or carafe onto the sugar. The water dissolves the sugar, and
the cold, sugary mixture then falls from the spoon into the glass of absinthe,
releasing oils and perfuming the air with fennel, grand wormwood, and anise.
The combination also turns milky white as the water joins with the anise in the
absinthe.

Once the sugar has dissolved from the spoon, the absinthe can be sampled, and the strength and sweetness can be adjusted by adding more water or sugar to taste. The mix ratio depends on one’s liking - usually 1-part absinthe to 3 to 5 parts water.

• Dishwasher safe.