Cuillére à Absinthe, Ouvragées

Comme notre cuillère à absinthe Vitrail Fenêtre, cette pièce ornée ressemblerait à un vitrail. En raison de ce détail, en France, la cuillère est communément appelée "l'ouvragee" (élaboré en français). La cuillère élancée comporte 8 croix sur le gril et une encoche prononcée sur le manche. Elle est également la reproduction exacte d'une cuillère à absinthe de la fin du XIXe siècle.

Cette cuillère est utilisée dans la préparation d'une absinthe traditionnelle française ou suisse. Une absinthe traditionnelle est préparée en versant une once d'absinthe dans un verre à absinthe, puis en plaçant la cuillère à absinthe sur le verre et un morceau de sucre sur la cuillère. De l'eau glacée s'écoule lentement d'une fontaine, d'une carafe ou d'un balancier sur le morceau de sucre. L'eau sucrée froide s'écoule ensuite de la cuillère dans le verre d'absinthe, libérant des huiles et parfumant l'air avec du fenouil, de la grande absinthe et de l'anis. La combinaison commence également à prendre une couleur blanc laiteux, car l'eau se mélange à l'anis.

• Acier inoxydable.
• Il mesure 16,5 cm de long.
• Ne se ternit pas.
• Lavable au lave-vaisselle.
• Egalement disponible en plaqué or.

• Measures 6.5" (16.5 cm) in length.
• Stainless steel.
• Does not tarnish.
• Also available in gold-plating.
• Imported.

A traditional absinthe is prepared by pouring a dose of absinthe (usually an
ounce) into an absinthe glass, then placing an absinthe spoon on top of the
glass and a sugar cube atop the spoon. Ice water is slowly poured or dripped
from a fountain or carafe onto the sugar. The water dissolves the sugar, and
the cold, sugary mixture then falls from the spoon into the glass of absinthe,
releasing oils and perfuming the air with fennel, grand wormwood, and anise.
The combination also turns milky white as the water joins with the anise in the
absinthe.

Once the sugar has dissolved from the spoon, the absinthe can be sampled, and the strength and sweetness can be adjusted by adding more water or sugar to taste. The mix ratio depends on one’s liking - usually 1-part absinthe to 3 to 5 parts water.

• Dishwasher safe.