Carafe Réservoir de Glace
- DESCRIPTION
- CARACTERISTIQUES
- INSTRUCTIONS D'UTILISATION
Cette carafe inhabituelle soufflée à la bouche a été inspirée par une pièce similaire produite en France à la fin des années 18oo. Il est doté d'un réservoir à glace où la glace est ajoutée pour garder le liquide à l'intérieur de la carafe au frais. Utilisé à l'origine pour l'eau, il est également parfait pour refroidir le vin rouge ou garder d'autres liquides froids au frais.
Les carafes d'eau étaient généralement posées sur les tables de bistro et étaient la méthode la plus courante pour préparer une absinthe traditionnelle française et suisse à la Belle Époque. La technique correcte pour utiliser la carafe pour faire une absinthe est de verser lentement, ou de faire goutter, l'eau sur les morceaux de sucre jusqu'à ce que le sucre se soit complètement dissout de la cuillère et soit tombé dans le verre d'absinthe sous forme d'eau sucrée. Comme l'absinthe est faite à son propre goût, la quantité d'eau (et de sucre) ajoutée est décidée par le préparateur.
Le réservoir de glace peut varier en taille et en forme, car chaque carafe est soufflée à la bouche et fabriquée à la main.
Mesure environ 10 cm de longueur.
Fabriqué en étain massif et brillant.
Coulé à la main.
Sans plomb.
Dès réception de votre fontaine, nous vous suggérons de la laver à l'eau tiède ou à température ambiante et à l'aide d'un savon liquide doux.N'utilisez pas d'eau chaude.Ne pas mettre au lave-vaisselle.
L'utilisation correcte consiste à verser une quantité d'absinthe (généralement une once) dans un verre à absinthe, à poser une cuillère à absinthe sur le dessus du verre et à placer un morceau de sucre sur la cuillère. Le couvercle de la fontaine est retiré, de l'eau fraîche à température ambiante est ajoutée au bol en verre et de la glace est ajoutée. Il est conseillé d'ajouter d'abord de l'eau à température ambiante dans la fontaine avant d'ajouter de la glace. L'ajout de glace en premier pourrait provoquer un choc thermique, ce qui peut fissurer le verre. Le changement de température de l'eau doit être progressif. Le robinet est légèrement tourné et l'eau froide est lentement versée ou égouttée du robinet de la fontaine sur le sucre. L'eau dilue le sucre et l'eau froide et sucrée s'égoutte de la cuillère dans le verre d'absinthe, libérant des huiles et parfumant l'air avec du fenouil, de la grande absinthe et de l'anis. La combinaison devient également blanche laiteuse lorsque l'eau se mélange à l'anis dans l'absinthe. Renouvelez l'eau avant chaque utilisation.
Les fontaines peuvent accueillir plus d'une personne à la fois, selon le modèle. Le rapport de consommation varie de 1 part d'absinthe pour 3 à 5 parts d'eau, selon les préférences de chacun.
Après utilisation, il est recommandé de laisser le globe en verre s'adapter à la température ambiante avant de le laver. Si vous prévoyez d'utiliser la fontaine uniquement avec de l'eau, faites couler de l'eau tiède ou à température ambiante dans les robinets, puis laissez l'eau s'écouler des robinets et du globe en verre. N'utilisez jamais d'eau très chaude, car elle pourrait choquer le verre. Ouvrez tous les robinets, retournez la fontaine et placez-la sur un torchon de cuisine pour lui permettre de sécher complètement.
