Cuillère à Absinthe, La Fleur, Plaquée Or

Une de nos cuillères les plus ornées et les plus populaires, cette reproduction fidèle est considérée comme l'une des plus collectionnables de toutes les cuillères à absinthe antiques. Cette cuillère à absinthe en forme de fleur présente une grande surface plate lui permettant d'accueillir de grands verres à absinthe. La grille comporte 10 fentes de forme circulaire où l'on place le sucre et où l'on fait couler ou égoutter l'eau froide. Il s'agit d'une reproduction exacte d'une cuillère à absinthe antique du début du siècle dernier.

Cette cuillère est utilisée dans la préparation d'une absinthe traditionnelle française ou suisse. Une absinthe traditionnelle est préparée en versant une once d'absinthe dans un verre à absinthe, puis en plaçant la cuillère à absinthe sur le verre et un morceau de sucre sur la cuillère. De l'eau glacée s'écoule lentement d'une fontaine, d'une carafe ou d'un balancier sur le morceau de sucre. L'eau sucrée froide s'écoule ensuite de la cuillère dans le verre d'absinthe, libérant des huiles et parfumant l'air avec du fenouil, de la grande absinthe et de l'anis. La combinaison commence également à prendre une couleur blanc laiteux, car l'eau se mélange à l'anis.

• Mesure 17 cm de long.
• Plaqué or.
• Ne se ternit pas.
• Lavable au lave-vaisselle.

• Gold plated stainless steel.
• Measures 6.75" (17 cm) in length.
• Does not tarnish.
• Handwash only.
• Imported.

A traditional absinthe is prepared by pouring a dose of absinthe (usually an ounce) into an absinthe glass, then placing an absinthe spoon on top of the glass and a sugar cube atop the spoon. Ice water is slowly poured or dripped
from a fountain or carafe onto the sugar. The water dissolves the sugar, and the cold, sugary mixture then falls from the spoon into the glass of absinthe, releasing oils and perfuming the air with fennel, grand wormwood, and anise.
The combination also turns milky white as the water joins with the anise in the absinthe.

Once the sugar has dissolved from the spoon, the absinthe can be sampled, and the strength and sweetness can be adjusted by adding more water or sugar to taste. The mix ratio depends on one’s liking - usually 1-part absinthe to 3 to 5 parts water.

• Handwash only.