Grille à Absinthe, Rectangulaire

Cette grille rectangulaire fonctionne bien sur la plupart des verres de toutes tailles. Grâce à la grande grille ouverte, le sucre et l'eau peuvent facilement s'égoutter dans le verre d'absinthe. Les quatre bras s'assoient sur le verre et servent à tenir votre morceau de sucre. Grâce à un petit trou situé dans l'un des bras, la grille peut facilement être ajoutée à un porte-clés. C'est une reproduction exacte d'une cuillère à absinthe de la fin du XIXe ou du début du XXe siècle.

Cette grille est utilisée dans la préparation d'une absinthe traditionnelle française ou suisse. Une absinthe traditionnelle est préparée en versant une once d'absinthe dans un verre à absinthe, puis en plaçant la grille à absinthe sur le verre et un morceau de sucre au sommet de la grille. De l'eau glacée s'écoule lentement d'une fontaine, d'une carafe ou d'un balancier sur le morceau de sucre. L'eau sucrée froide s'écoule ensuite de la grille dans le verre d'absinthe, libérant des huiles et parfumant l'air avec du fenouil, de la grande absinthe et de l'anis. La combinaison commence également à prendre une couleur blanc laiteux, car l'eau se mélange à l'anis.

• Mesure 9 cm x 10 cm.
• Acier inoxydable.
• Lavable au lave-vaisselle.
• Ne se ternit pas.

• Measures 3.5" x 4" (9 cm x 10 cm).
• Stainless steel.
• Does not tarnish.
• Imported.

A traditional absinthe is prepared by pouring a dose of absinthe (usually an
ounce) into an absinthe glass, then placing an absinthe spoon (or grille) on top of the
glass and a sugar cube atop the spoon. Ice water is slowly poured or dripped
from a fountain or carafe onto the sugar. The water dissolves the sugar, and
the cold, sugary mixture then falls from the spoon into the glass of absinthe,
releasing oils and perfuming the air with fennel, grand wormwood, and anise.
The combination also turns milky white as the water joins with the anise in the
absinthe.

Once the sugar has dissolved from the spoon, the absinthe can be sampled, and the strength and sweetness can be adjusted by adding more water or sugar to taste. The mix ratio depends on one’s liking - usually 1-part absinthe to 3 to 5 parts water.

• Dishwasher safe.